ambrosía (o leche con naranja)

Lo primero que probamos en esta vida fue la leche. Somos mamíferos. Criaturas de pecho.

Ahora que este destilado materno está lejos, hemos de recurrir a una madre sustituta, la vaca. Pero en la ciudad no hay vacas, y la leche de producción masiva por sí sola es incapaz de ser una bebida inmortal.

Entonces procedemos a dotarla de la fragancia y dulzor de la naranja, con mucho cuidado, mientras se llena de burbujas de aire,transformándose en una humedad ligera poco conocida por el común de los mortales.

Necesitas:


 1/2 litro de leche entera previamente enfriada

 el jugo de 1 naranja previamente enfriada

 dulzor opcional: azúcar, azúcar rubia, miel, etc

juguera o un brazo constante y resistente

 

¿Cómo se hace?

1. Verter la leche en la juguera y echarla a andar durante 20 segundos.

2. Si se desea agregar dulzor a gusto que sea de golpe.
Esperar otros 20 segundos.

3. Por la apertura superior ir echando el jugo de naranja por cucharadas.
Cada cucharada debe verterse en 7 a 10 segundos.
Esperar 10 segundos para verter la próxima cucharada.

4. Una vez terminada la secuencia de vertido,
servir inmediatamente en un vaso abundante.

5. Beber la ambrosía con calma y en cantidades razonables.